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虫草炖老鸭的做法
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虫草炖老鸭怎么做好吃

食客"相约孟婆湾",看到大家都在说虫草炖老鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虫草  净土老鸭,精盐  味精  料酒  葱    生粉

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.将土老鸭宰杀,洗净。2.取一大砂煲,放入老鸭,加入适量清水,放煲仔炉上大火烧开,撇去血沫,加入虫草,改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟,用调料调味装盘即可。注意事项1.虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟,原汁留用。2.炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔,孔中插进虫草,加入原汁慢火炖熟。