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泡椒炒鸭杂的做法
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泡椒炒鸭杂怎么做好吃

食客"zhb-0129",看到大家都在说泡椒炒鸭杂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭胗鸭肠,泡椒,泡芦笋豆瓣酱,盐,味精花椒粒,生姜片,蒜片,料酒,生粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭肠洗净(这是超市洗过后氽水的),鸭胗切薄片,芦笋切段,泡椒泡姜切小块备用。

  • 2

    炒锅放油,温热下花椒烂,蒜片,生姜片炒香。

  • 3

    鸭杂用料酒、盐、生粉拌匀后倒入,翻炒至刚变色,倒入泡姜泡辣椒,豆瓣酱炒匀。

  • 4

    放芦笋翻炒几下,加少许味精翻匀起锅。