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鸭块烧茭白的做法
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鸭块烧茭白怎么做好吃

食客"傻得可爱",看到大家都在说鸭块烧茭白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭腿茭白,葱蒜,茴香,桂皮,料酒,蚝油,老抽,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭腿斩成块入沸水焯2分钟,洗净血末;

  • 2

    茭白去壳切成滚刀块;

  • 3

    葱切段,姜切片,蒜拍碎;

  • 4

    热锅入油,油温后下葱姜蒜煸出香味,下鸭块煸炒;

  • 5

    烹入料酒除腥,加入蚝油、老抽、糖调味, 放入茴香、桂皮和适量清水中小火炖半小时;

  • 6

    放入茭白继续炖至鸭肉入味酥软, 收汁装盘即可.