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山药鸭汤的做法
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山药鸭汤怎么做好吃

食客"子語",看到大家都在说山药鸭汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭腿2个,葱白1段,2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许

操作步骤 反馈

  • 1

    回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!

  • 2

    准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。

  • 3

    然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助。

  • 4

    然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。

  • 5

    然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。

  • 6

    喝的时候放少许盐调味即可。