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腊鸭腿煲仔饭的做法
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腊鸭腿煲仔饭怎么做好吃

食客"好吃好吃啊",看到大家都在说腊鸭腿煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米1碗,腊鸭腿1只,西兰花胡萝卜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腊鸭腿用热水烫洗后斩件,西兰花切朵,胡萝卜切片

  • 2

    洗米,加水,用食指插下去水量刚好至第一关节,泡10分钟

  • 3

    鸭腿肉放在米上

  • 4

    中火煮

  • 5

    生抽、油、鸡精调味汁备用

  • 6

    煮至饭开出现虾眼时转小火

  • 7

    烧水,放油、盐,把西兰花和胡萝卜烫熟

  • 8

    蔬菜沥干水放入凉白开浸泡

  • 9

    听见瓦煲里发出哩哩啦啦的声音时,往边缘淋上少许油,这样锅巴会很好吃

  • 10

    淋上味汁,关火

  • 11

    蔬菜沥干水分放入瓦煲即可