您的位置:家常菜>菜谱大全 > 啤酒鸭腿
啤酒鸭腿的做法
3颗星  32461

啤酒鸭腿怎么做好吃

食客"caranda",看到大家都在说啤酒鸭腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸭腿2个,啤酒1听,八角2枚,桂皮1小片,干辣椒8根,花椒10粒,香叶2片,1小块,大葱1节,大蒜3瓣,生抽30ml,老抽5ml,白糖5g,盐少许

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮备用

  • 2

    热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿上色,倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20分钟

  • 3

    待汤汁快收干,加少许盐调味即可