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老姜柚皮焖掌翼的做法
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老姜柚皮焖掌翼怎么做好吃

食客"曼丽L",看到大家都在说老姜柚皮焖掌翼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:鸭掌翼400克,柚皮250克,淡菜(水发后)50克,老片30克,柱侯酱30克,唐芹50克,葱段20克,盐,糖,酱油,米酒,胡椒粉,麻油,花生油各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

    做法:将柚皮表面的柚青切去,切件,开锅烧水,待水开后,放入柚皮煮熟,取出用清水浸泡后,挤干水分,再换水反复几次,备用;开锅下油,下姜片、柱侯酱爆香,下掌翼大火爆炒,攒米酒,下适量水、酱油、盐、糖、胡椒粉、柚皮和葱段,焖煮30分钟至掌翼熟柚皮稔,上碟淋上麻油便成。