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芥末鸭掌的做法
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芥末鸭掌怎么做好吃

食客"JessicaStil",看到大家都在说芥末鸭掌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去骨熟鸭掌500克,黄瓜75克,芥末15克,酱油15克,醋5克,精盐2克,味精2克,芝麻油15克。

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将芥末内加开水25克,闷10分钟。鸭掌切成两段。黄瓜切条片。

  • 2

    鸭掌下入沸水锅内焯一下捞出,沥净水,凉透。

  • 3

    酱油、醋、精盐、味精调化,加入芝麻油调匀,倒在芥末内。

  • 4

    黄瓜片倒在鸭掌内,浇上芥末汁,食时拌匀即成。