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酸梅汁鸭掌翼的做法
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酸梅汁鸭掌翼怎么做好吃

食客"魅食家璐璐",看到大家都在说酸梅汁鸭掌翼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭掌翼400克,酸梅30克,片20克,蒜头(去衣拍碎)10克,米酒少许,盐,糖,胡椒粉,麻油,蚝油,生抽,花生油

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭掌翼洗净,以姜、蒜猛火爆炒片刻;

  • 2

    攒入米酒,加适量水和酸梅,以盐、糖、胡椒粉调味;

  • 3

    滚开后加入蚝油和生抽,焖煮至掌翼软稔,然后加入少许麻油便可上碟。