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红油三丝的做法
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红油三丝怎么做好吃

食客"哥抽的是寂寞",看到大家都在说红油三丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟鸡脯或腿肉100克,熟猪肚头100克,净莴笋中段50克,辣椒油50毫升,花椒末1.5克,白糖10克,上等酱油30毫升,精盐0.5克,味精1克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    莴笋、猪肚头、鸡肉分别切成长8厘米,粗0.3厘米左右的丝;莴笋丝要用盐略漤(就是用盐或其他调味品对烹饪原料进行腌制或拌渍)后,沥干水分,装入盘底,再装肚丝,最上面放鸡丝。

  • 2

    酱油、白糖、味精、辣椒油、香油调制成红油汁,淋在三丝上,混合均匀即成。