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魚露水鴨的做法
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魚露水鴨怎么做好吃

食客"Heidi89G",看到大家都在说魚露水鴨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤

  • 1

    水鴨半只打理干凈,生姜保留皮洗干凈,蔥洗凈備用。

  • 2

    大鍋燒開水,放入水鴨燙一下,洗去浮沫。

  • 3

    另起干凈鍋,放入水鴨和生姜青蔥,加水至沒過水鴨,大火燒開后轉中小火燉煮30分鐘后關火。不要撈出水鴨讓它泡到水溫涼。

  • 4

    取一個大容器,放入水鴨,倒入煮鴨的湯,生姜和蔥丟棄。加入米酒和魚露。浸泡一天即可。

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