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虫草花节瓜焖鸭掌翼的做法
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虫草花节瓜焖鸭掌翼怎么做好吃

食客"小醒1031",看到大家都在说虫草花节瓜焖鸭掌翼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虫草花5克,节瓜200克,鸭掌翼300克,葱段15克,蒜头(去衣)15克,盐、糖、酱油、米酒、胡椒粉蚝油花生油各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虫草花洗净,用温水浸泡10分钟备用;

  • 2

    节瓜去皮去瓤洗净,切片备用;

  • 3

    掌翼洗净斩段备用;

  • 4

    开锅下油,爆香葱段和蒜头,下掌翼大火爆炒,加入节瓜翻炒片刻,攒米酒,下适量水、酱油、蚝油、胡椒粉和虫草花,慢火焖煮40分钟至掌翼稔;

  • 5

    最后以盐、糖调味,上碟便成。