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柠香肉酱烤鸭腿的做法
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柠香肉酱烤鸭腿怎么做好吃

食客"开心tiger",看到大家都在说柠香肉酱烤鸭腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭腿2只,柠檬3-4片,油适量,盐适量,蒜适量,李锦记大厨来烤肉酱3大匙,麻油适量,黑胡椒粉适量,砂糖适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭腿解冻后洗干净在表面划几刀,让其在腌制的时候更入味,姜、蒜切粒,柠檬刨皮(最外层)切丝备用 柠檬切片(3-4片)挤汁和肉切碎备用。

  • 2

    鸭腿加适量的油、麻油、柠檬丝、柠檬肉汁、少许盐、少许砂糖、适量黑胡椒粉、3大茶匙烤肉酱混合搅拌均匀腌12-24小时。

  • 3

    烤箱200度预热10分钟锡纸铺托盘上,把鸭腿放烤架上,刷腌汁。

  • 4

    烤箱200度中层烤40-45分钟途中翻面刷肉汁(大概2-3次)。

  • 5

    加热剩下的肉汁,取出烤好的鸭腿,稍微摊凉切块或者直接浇上加热的肉汁开啃。