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姜母鸭面线的做法
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姜母鸭面线怎么做好吃

食客"李仁贵",看到大家都在说姜母鸭面线好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红面鸭1/4只,老片6片,姜母鸭药包1包,白面线30g,水800cc,盐1/8茶匙,米酒50cc,油少许

操作步骤 反馈

  • 1

    红面鸭剁块后洗净,放入滚水中汆烫去除血水;老姜切片备用。

  • 2

    白面线放入蒸笼中蒸约10分钟,取出以滚水汆烫一下即捞起备用。

  • 3

    热油锅,炒香老姜片,放入作法1的鸭肉块及米酒、水、姜母鸭药包一起炖煮约30分钟即熄火,盛入汤碗中。

  • 4

    将作法2的白面线放入作法3的汤碗中即可。