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荔芋油鸭鸡煲的做法
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荔芋油鸭鸡煲怎么做好吃

食客"qazwsx963",看到大家都在说荔芋油鸭鸡煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭腿2只,芋头12两,鸡肉12两,青蒜2两,老3片,椰汁1/4杯,上汤1杯,盐1茶匙半,糖1茶匙,花奶2汤匙,生粉1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    油鸭腿用滚水浸10分钟;斩件之后放入调味上汤内煮滚,浸5分钟。

  • 2

    鸡肉切件;青蒜洗净切段;姜切粒;芋头去皮切件,先蒸10分钟。

  • 3

    起镬爆香蒜和姜粒,加入鸡肉一起炒香,再加入连汤油鸭件同炆。

  • 4

    加入芋头,炆至鸡肉熟,放盐和糖调味,再加入椰汁及花奶。

  • 5

    试好味之后,以生粉加水推芡即成。