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吉祥老鸭煲的做法
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吉祥老鸭煲怎么做好吃

食客"vivi宝宝ooo",看到大家都在说吉祥老鸭煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:老鸭1000克,发好的笋干150克,火腿100克.盐5克,味精10克,鸡精5克,猪油10克,黄酒20克,高汤2500克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将老鸭宰杀,用75℃的热水烫后拔毛,开膛去内脏洗净。

  • 2

    把老鸭和火腿一起放入沙锅中,加盐、猪油、黄酒大火烧开后,小火煨两个半小时放入笋干,再煨2个半小时,加入味精、鸡精上桌即可。