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南京咸水鸭的做法
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南京咸水鸭怎么做好吃

食客"明月染春水",看到大家都在说南京咸水鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:光鸭 一只 3 – 4 lb, 盐 1/4 cup, 花椒 1tbsp, 葱 3 根, 生 一 块,

操作步骤 反馈

  • 1

    将炒锅放在火上放入盐、花椒炒热,

  • 2

    用热椒盐擦遍鸭身,然后将鸭放入容器腌制2天,

  • 3

    将鸭放入蒸锅内蒸, 鸭腹内放入生姜一 块、葱 3 根,

  • 4

    冷水烧开后, 再中火煮45分鈡

  • 5

    将鸭取出, 放入容器内冷却后, 切开装碟即可。