食客"wqrp3208",看到大家都在说白果老鸭汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:白果100克,鸭500克,料酒20克,姜片适量,盐适量
将鸭肉切小块,飞水捞出
将白果去壳、去皮、去心,焯一下
鸭块放锅内,加水,放姜片料酒炖至开锅,再转小火炖至肉烂然后再放入白果煮个5分钟就好了,出锅时放盐调味。