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凉拌肚丝的做法
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凉拌肚丝怎么做好吃

食客"下眼眶",看到大家都在说凉拌肚丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚,蒜末,香菜蚝油,生抽,鸡精,麻油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味.

  • 2

    洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅 上气后25分钟关火.

  • 3

    取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘.

  • 4

    在肚丝上摆上蒜末,香菜碎,淋上一勺蚝油,一勺生抽,少许鸡精,再淋上麻油. 上桌.

  • 5

    吃的时候拌匀,就可以了.