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酸菜肚片汤的做法
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酸菜肚片汤怎么做好吃

食客"美食王@食神",看到大家都在说酸菜肚片汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚600克  酸菜150克  胡萝卜50克  香葱1棵  料酒1大匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肚洗净,放入沸水中汆烫,捞起冲凉后切片;酸菜洗净、切丝;胡萝卜去皮、洗净,再切片;香葱洗净、切段;

  • 2

    砂锅中倒适量水煮开,放入猪肚片、香葱段和料酒,炖2 小时,加入酸菜丝及胡萝卜片再炖20 分钟,最后加精盐、味精调味即可。注意汤鲜味美,风味独特。一定要将猪肚洗干净,否则汤汁不鲜美。