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冰糖酱鸭的做法
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冰糖酱鸭怎么做好吃

食客"cryatal100859",看到大家都在说冰糖酱鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭1800克,大葱20克,5克,香菜5克,白酒10克,冰糖100克,甜面酱30克

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭子洗净。

  • 2

    锅中倒入半锅开水烧开,放入鸭子,加入葱、姜、酒,用中火煮约20分钟,捞出。

  • 3

    倒出锅中多余的汤汁只留一杯,加入所有的调料(冰糖100克、甜面酱30克)和煮好的鸭子。

  • 4

    用小火煮入味,并且汤汁收干时取出,晾凉。

  • 5

    把鸭子剁成块,摆放在盘子中就可以了。