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沙嗲猪肉炒芥兰的做法
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沙嗲猪肉炒芥兰怎么做好吃

食客"xuxiaozhen",看到大家都在说沙嗲猪肉炒芥兰好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉450克,芥兰500克,蒜蓉15克,李x牌沙嗲酱90克,蚝油15克,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芥兰摘叶,花芯可以不要,叶柄断开2节,泡温水10分钟,再洗净。

  • 2

    猪肉切片,用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟。

  • 3

    大火下油起锅,先用爆香蒜蓉,再加肉片炒熟, 盛起备用。

  • 4

    大火下油起锅,放芥兰下去略炒至软身,加盐略炒,加1杯水,煮2-4分钟。倒走所有水,加入肉片和沙嗲酱和蚝油略炒,炒匀即可。