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香芋焖鸭的做法
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香芋焖鸭怎么做好吃

食客"徐丹露",看到大家都在说香芋焖鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭0.25只,芋头,侯酱,水,糖,生抽,老抽,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.

  • 2

    芋头去皮洗净切片.

  • 3

    起镬将鸭略煎一下盛起.

  • 4

    再起镬放姜蒜爆香,放入煎过的鸭略炒一下溅酒后再加入柱侯酱略爆后加水、糖、生抽、老抽焖至焾,放盐调味后盛起.

  • 5

    再起劐放芋头,加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起,然后将鸭斩件铺在芋头上面,勾芡便可上枱.