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酱爆白果鸭丁的做法
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酱爆白果鸭丁怎么做好吃

食客"尘丶烟丨",看到大家都在说酱爆白果鸭丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:净光鸭(不开膛1---2斤左右),黄瓜白果,甜面酱,鸡精,盐,料酒,红葡萄酒,葱,胡椒粉

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜去瓤切成丁,葱切成段,姜切成末,蒜切片;

  • 2

    剔下鸭肉切成丁,放在一小碗中,加入料酒、酱油、胡椒粉、干淀粉拌匀待用;

  • 3

    取一小碗,放入姜末、酱油、料酒、糖、甜面酱、胡椒粉、鸡精拌匀成碗汁;

  • 4

    坐锅点火,倒入油,热后倒入鸭丁,翻炒后倒入黄瓜丁,葱和白果,然后取出沥干;

  • 5

    把酱汁倒入锅内吵出香味,放入蒜片,在倒入滑好的鸭丁,翻炒出锅即可。注:按家常去骨是情况而定。