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苦瓜炒仔鸭的做法
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苦瓜炒仔鸭怎么做好吃

食客"冰猪嘟嘟",看到大家都在说苦瓜炒仔鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:仔鸭600克,苦瓜100克,生片5克,小红椒20克.茶油100克,白酒、味精各2克,盐5克,蚝油5克,高汤50克。

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    仔鸭宰杀去毛、去骨,鸭肉切成4厘米长的片,苦瓜切成3厘米长的片。

  • 2

    炒锅内放茶油烧至六成热,下入生姜、小红椒、仔鸭大火煸炒出香味,入高汤小火煨8分钟,烹白酒,加盐、味精、蚝油、苦瓜大火翻炒1分钟即成。