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姜母鸭的做法
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姜母鸭怎么做好吃

食客"Monica呆",看到大家都在说姜母鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭肉200g,片150g,米酒2瓶,桂枝适量,当归1/2片,红枣3颗,麻油3大匙,冰糖适量,姜汁150g

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭肉洗净,切块备用。

  • 2

    锅子以中火烧热,放入麻油炒香姜片后,加入作法1的鸭肉块、1又1/2瓶米酒,桂枝、当归、红枣,以中火闷煮1小时。

  • 3

    作法2中放入1/2瓶米酒、冰糖拌匀后,再淋入姜汁提味,即可放入火锅料煮熟食用。