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香煎鸭胸的做法
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香煎鸭胸怎么做好吃

食客"yhblovehy",看到大家都在说香煎鸭胸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭胸2件,鸭骨300克,洋葱半个(切丝),红酒厂1汤匙,橙皮半个(切丝),柠檬汁半汤匙,鲜橙汁半杯,上汤半杯,熟时菜适量。盐,胡椒粉,生粉各少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    预热烤箱180度,待用。

  • 2

    将鸭胸洗净抹干加入调味料腌匀,待用。

  • 3

    烧热1汤匙油炒香洋葱、鸭骨,然后加入红酒、柠檬汁、橙汁和上汤用小火煮约1小时后,用密筛隔去渣滓成比家丽汁,待用。

  • 4

    烧热1茶匙油将鸭胸略煎,然后入烤箱约7分钟,争件上碟拌以熟时菜,淋上比家丽汁,即可供食。