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五香鸭脯的做法
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五香鸭脯怎么做好吃

食客"玲珑滿月",看到大家都在说五香鸭脯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无骨鸭胸肉680克,五香粉2茶匙,西洋芹4根,留少量叶子作为装饰,小白洋葱225克,大梨2个,罐装荸荠马蹄)1杯,沥干,切片,白菜225克,豆芽11/2杯,芥花油2汤匙,米或雪利酒醋3汤匙,淡酱油3汤匙,蜂蜜2汤匙,面条350克,煮熟

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭胸肉去皮,切除可见脂肪,然后逆着肉纹切成宽约

  • 2

    5厘米的长条。撒上五香粉,拌匀,备用。

  • 2

    西洋芹切成薄片。洋葱去皮,切薄片。梨切块,白菜掰开,豆芽洗净、沥干。

  • 3

    锅用大火加热,注入油,摇动锅子,使油沾满锅底及四边。加入鸭肉,炒2分钟,再加入西洋芹和洋葱,炒至变软,约3分钟。加入梨块和荸荠,拌炒均匀。

  • 4

    将醋、酱油和蜂蜜倒进小碗中混和,然后倒入锅中,煮沸,再炒2分钟。加入白菜和豆芽,炒约1分钟,至白菜和豆芽变软。撒几片西洋芹叶装饰。可随面条一起上桌。