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土匪鸭的做法
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土匪鸭怎么做好吃

食客"daquan99",看到大家都在说土匪鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:填鸭1只,大葱,生大蒜,淀粉,盐,味精,糖,米酒,川椒段,泡椒,豆瓣酱,麻油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把净鸭用酱汤煮熟捞出,然后用刀把鸭子剁成大块,拍上淀粉待用。

  • 2

    把油勺放入色拉油,加热到六成热时,放入拍好粉的鸭子,炸至金红色时捞出。

  • 3

    留底油,放入葱、姜、蒜炝锅,随后放入炸好的鸭子煸炒,放入调料,淋麻油出勺摆盘。