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草耙泡椒鸭的做法
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草耙泡椒鸭怎么做好吃

食客"血色浪漫--情",看到大家都在说草耙泡椒鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:老母鸭750克,稻草、八角、草果、泡椒、味精、精盐、料酒、味达美、味极鲜、詹王鸡粉各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    老母鸭治净,抹上味极鲜,入油锅炸至表皮呈金黄色。

  • 2

    锅上火,注入高汤,放入炸好的老鸭,加调料调味,焖熟。

  • 3

    手工将稻草做成扇状,中间装入熟鸭。

  • 4

    上桌时用泡椒段勾芡,浇在熟鸭上即成。