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沙锅鸭的做法
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沙锅鸭怎么做好吃

食客"dearXiaoMu",看到大家都在说沙锅鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料鸭1只,熟冬笋片50克,葱、生酱油白糖、精盐、料酒、香油、湿淀粉、熟猪油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱、生姜洗净,葱切段,姜切片。

  • 2

    鸭去内脏,洗净,放入沸水锅中焯去血水,洗净,放入沙锅内。加清水淹没鸭身,放葱段、姜片烧沸,撇去浮沫,烹入料酒,盖上盖。

  • 3

    沙锅上小火焖烧约90分钟,放上冬笋,加入酱油、白糖、精盐、熟猪油烧沸,用湿淀粉勾薄芡,淋上香油即成。功效此汤适于冬季滋阴补虚、养生壮体。