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盐水鸭的做法
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盐水鸭怎么做好吃

食客"叨叨到_cw3",看到大家都在说盐水鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭0.5只,粗盐60克,花椒0.5小匙,八角2个

操作步骤 反馈

  • 1

    我用了半只鸭子.粗盐60克,花椒半小匙,八角两个一起炒到盐变黄铲起.

  • 2

    鸭子抹干水后搽上盐搓一搓.用布袋或毛巾包起(我用的煲鱼袋),用绳子扎实(这样鸭子肉才紧实).

  • 3

    在冰箱腌24小时后取出洗净抹干水蒸25分钟.不要用煮,蒸才能保持原汁原味.