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麻辣肚丝的做法
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麻辣肚丝怎么做好吃

食客"范晓雅",看到大家都在说麻辣肚丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚1只,植物油5克,酱油30克,芝麻油30克,辣椒面5克,花椒面5克,大蒜泥10克,生5克,青葱2棵,香3克,白糖5克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜猪肚用盐反复搓洗3遍以上,去掉内外的粘性物质。放清水烧开,下锅中火煮50分钟。

  • 2

    利用煮的时间,可做调料准备工作。大蒜切碎,姜切末;青葱切细。

  • 3

    将煮熟猪肚捞出,沥干,冷却。扁切薄片;在凉拌盆中放入植物油、酱油、醋、姜、蒜、葱、盐、白糖、辣椒面和花椒面拌匀装盘即成。