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冬瓜薏米老鸭汤 的做法
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冬瓜薏米老鸭汤 怎么做好吃

食客"天下良仁",看到大家都在说冬瓜薏米老鸭汤 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:老鸭半只,薏米一把,冬瓜一斤,葱,,料酒,盐

操作步骤 反馈

    老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净。锅入油,五成热时放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒变色后放入开水,薏米炖1小时。在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。