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烧鸭片炒迟菜心的做法
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烧鸭片炒迟菜心怎么做好吃

食客"Ying_CLE",看到大家都在说烧鸭片炒迟菜心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:现在迟菜心上市,这种菜心稔甜的口感是最受食者欢迎之处。笔者每年都少不了吃上这姗姗来迟的菜心数次,也在食单里多次介绍它的吃法,但每次都不建议用猪油或猪油渣来烹制。事实上,这种

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

    材料:迟菜心500克、烧鸭150克、蒜子20克(去衣)、绍酒少许,盐、糖、花生油、酱油、胡椒粉各适量。做法:先将迟菜心除去老叶洗净备用;烧鸭切片备用;开锅下清水烧开,下迟菜心出水3分钟,取出后沥干水分。再开锅下油,放入烧鸭片翻炒一分钟后拿出,爆香蒜子,下迟菜心,大火翻炒,攒少许绍酒和适量酱油,放入鸭片,以盐、糖、胡椒粉调味,翻炒均匀便成。推荐:美食家 庄臣