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黑豆老鸭汤的做法
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黑豆老鸭汤怎么做好吃

食客"杨亮",看到大家都在说黑豆老鸭汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭子...............半只,黑豆...............30粒,片...............6片,大枣...............2个,小葱...............2根,西洋参.............6片,水,盐,2汤匙,黄酒

操作步骤 反馈

    先将鸭子洗净并切块用醋水浸泡30分钟去除腥味,将水烧开加入2片姜和2汤匙黄酒,再将鸭子过水焯后捞出.将黑豆放入无油的锅里小火炒到裂口.取沙锅加水,葱,姜4片,西洋参和水可以多加点,等烧开后放入鸭块,黑豆和2汤匙黄酒,大火烧开开盖煮5分钟后小火焖1小时.最后根据自己口味加盐.