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板栗烧鸭块的做法
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板栗烧鸭块怎么做好吃

食客"一白",看到大家都在说板栗烧鸭块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:老鸭0.5只,生板栗适量,粗盐适量,生抽,水,油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭肉洗净,斩成方块;板栗剥壳后,在开水中稍烫几分钟,这样容易很便可以剥去内层膜衣。

  • 2

    油锅烧热,先倒入鸭块,不停翻炒五分钟左右,至表面略焦。

  • 3

    在锅中加入大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约四十分钟。

  • 4

    当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入板栗,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续中火焖煮。

  • 5

    待锅中板栗鸭块汤汁收干时,加适量生抽上色,即可出锅。