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酸菜鸭血锅的做法
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酸菜鸭血锅怎么做好吃

食客"skincare_BB霜",看到大家都在说酸菜鸭血锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭血2块,酸菜100克,鲍鱼菇20克,蒜苗1根,大白菜100克,肉片50克,麻辣汤底600cc

口味:麻辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭血洗净后先切五公分长条状,再以斜刀切二公分厚片,备用。

  • 2

    酸菜洗净切片;鲍鱼菇洗净沥干后切片,备用。

  • 3

    蒜苗洗净沥干切片;大白菜洗净并沥干切小段,备用。

  • 4

    将作法1的鸭血片放入沸水中汆烫去杂质后,捞起沥干水份,备用。

  • 5

    再另取一锅干净的水,待水沸腾后,将作法2的材料及作法3的白菜放入锅中汆烫熟后,捞起备用。

  • 6

    取一锅,将作法5的白菜置于锅中,再将作法5的酸菜片、鲍鱼菇片以及肉片、作法4的鸭血片依次放入锅内。

  • 7

    再于作法6放上蒜苗后,再加入麻辣汤底即完成。