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海蜇皮拌鸭条的做法
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海蜇皮拌鸭条怎么做好吃

食客"路痴Nan",看到大家都在说海蜇皮拌鸭条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香瓜1个,海蜇皮2张,大蒜10克,30克,烧鸭肉80克,红辣椒,葱各1根,芝麻1大匙,调味料,A料:,糖,香油各1大匙淡色酱油,烧鸭汁各2大匙盐1/2大匙,B料:米酒1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烧鸭肉去骨;香瓜洗净,去皮及去籽;红辣椒洗净,去蒂及籽,均切丝;葱洗净,切段;姜去皮,一半切丝,其余切片备用。

  • 2

    大蒜去皮,切末;芝麻放入热油锅中炒香,盛出,加入A料及蒜末拌匀,做成调料备用。

  • 3

    海蜇皮泡软、洗净,切粗丝,放入开水中加葱段、姜片及B料煮熟,捞出,立即浸入冰开水中待凉,盛入盘中,加入香瓜、鸭肉、红辣椒及姜丝,淋上调料即可端出。