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卤水鸭头的做法
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卤水鸭头怎么做好吃

食客"胡小芳",看到大家都在说卤水鸭头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭头4个,卤水料包1袋,1个,拍破,葱1条,挽结,花椒数粒,鲜汤或水1升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将锅内掺入鲜汤,放入卤水料、姜、葱、花椒后,用大火烧开,转用小火熬5分钟。

  • 2

    同时将鸭头嘴内外洗净,焯水然后切成两半。

  • 3

    将鸭头放入卤水中用旺火烧沸,然后转为中火卤约30分钟,让其入味后即可捞出,凉后即可食用。