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酸萝卜炖老鸭的做法
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酸萝卜炖老鸭怎么做好吃

食客"邓小平食府",看到大家都在说酸萝卜炖老鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:萝卜一个,老鸭半只,红枣适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    老鸭请店家代软件,回来后,烧一锅开水,将鸭肉丢进锅里洗个热水澡,把那些血沫、杂质用热水清洗出来,然后倒入冷水中,激一激,再倒到砂锅中,加三大碗水,加姜酒、煮开,小火炖一个小时。

  • 2

    酸萝卜切滚刀块,等鸭汤变成奶白时,倒到砂锅内,再用小火炖半小时。

  • 3

    闻到香味,放盐就可以了。 红枣可有可无,仅是个人爱好。