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葱爆鸭心的做法
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葱爆鸭心怎么做好吃

食客"xuxiaozhen",看到大家都在说葱爆鸭心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭心,大葱香菜梗,老抽,生抽,,料酒,盐,味精,糖,鸡粉,白胡椒粉,香油,料酒

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭心卷片,片好的片上切划数刀;

  • 2

    将鸭心,加入盐,味精,胡椒粉,料酒抓匀,腌制几分钟;

  • 3

    油温约7~8成热;将鸭心滑油;迅速捞出备用;

  • 4

    小火煸葱,煸出香味;

  • 5

    老抽,生抽,料酒,醋,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,放入葱锅中,倒入鸭心一同炒制,加入生菜梗,用少许醋沿锅边淋下出锅即可;