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香菇茄子猪肉水饺的做法
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香菇茄子猪肉水饺怎么做好吃

食客"鬼娃娃花子",看到大家都在说香菇茄子猪肉水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子两个,猪肉馅500克,香菇5朵,盐,白糖少许,老抽,料酒,植物油,香油,胡椒粉,葱,

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子去皮切细条,用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟,用手挤去去多余的水分,然后切碎末

  • 2

    葱和香菇切末

  • 3

    猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲

  • 4

    锅烧热,放入植物油烧至5成热,放葱末炒匀,倒入肉馅中(这步忘记拍照片了)

  • 5

    把香菇末和茄子粒放入肉馅中,加入香油

  • 6

    搅拌均匀成饺子馅