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蚝豉焖猪肚的做法
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蚝豉焖猪肚怎么做好吃

食客"阿喵喵",看到大家都在说蚝豉焖猪肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:洗净猪肚600克,发好蚝豉100克,湿冬菇25克,红椒1只,片10克,葱白10克、料酒1茶匙,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,水淀粉1 茶匙,二汤400克,老抽1/2茶匙,胡椒粉1/6茶匙,香油少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

    猪肚煮熟切厚片,冬菇、红椒切片,料头炝锅,下冬菇、猪肚、蚝豉爆香,再加入二汤,调味后小火烧焖至猪肚酥烂入味,勾芡,撒入胡椒粉、葱段即成。