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香橙可乐鸭的做法
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香橙可乐鸭怎么做好吃

食客"F囧X",看到大家都在说香橙可乐鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:柳橙1/2颗,20公克,鸭胸肉400公克,可乐1/2罐,太白粉水15㏄,A.盐1/2小匙,料理米酒10㏄,水500㏄,B.柳橙汁50㏄,可乐50㏄,橙酒10㏄,白15㏄,糖4小匙,盐1/4小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    柳橙、姜分别切片备用。

  • 2

    鸭胸肉,以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。

  • 3

    热油锅,放入作法2的鸭胸肉,以大火煎至表皮略为焦黄,加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料A煮开,再转小火煮约20分钟,至鸭胸肉熟透,起锅切厚片,排入盘中。

  • 4

    将调味料B入锅以小火煮开,用太白粉水勾芡,淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。