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凉拌猪肚丝的做法
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凉拌猪肚丝怎么做好吃

食客"苏诚",看到大家都在说凉拌猪肚丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚丝,青红椒,黄瓜,生抽1汤匙,白3汤匙,糖1小匙,盐1小匙,辣油1汤匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肚买的外面处理好的

  • 2

    用刀把猪肚切成大块,冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。

  • 3

    锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽,糖。煮开后放入猪肚,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。

  • 4

    冷却后切丝。

  • 5

    青红椒、黄瓜洗干净,切成细丝

  • 6

    酱料的作法:生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀,加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀,最后撒上熟芝麻即可。