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煎鸭胸配蓝莓汁的做法
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煎鸭胸配蓝莓汁怎么做好吃

食客"小熊_蛋蛋",看到大家都在说煎鸭胸配蓝莓汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料鸭胸肉、胡萝卜、小红萝卜西兰花洋葱末、雪梨酒、盐、胡椒黄油蓝莓、黄汁

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭胸肉皮朝上剁花刀,加盐、胡椒、雪梨酒腌渍入味。

  • 2

    用煎盘将腌好的鸭胸肉煎至熟。

  • 3

    胡萝卜等改刀,焯水,用黄油加洋葱末翻炒,并加入盐、胡椒调味。

  • 4

    蓝莓打碎,加入黄汁,加盐、胡椒调味,即成蓝莓汁。

  • 5

    将煎好的鸭胸肉装盆,淋入烧热的蓝莓汁,以胡萝卜等蔬菜装饰。特别关照上菜时,可将鸭胸肉斜刀批成片,整齐地排放在盆的一侧。