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烤鸭夹饼的做法
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烤鸭夹饼怎么做好吃

食客"ginoluo",看到大家都在说烤鸭夹饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭1/2只,荷叶饼数张,葱1支,盐2大匙,花椒粉2小匙,八角粉2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸭洗净,去除头尾。把调味料均匀涂抹在鸭身里外腌2小时。

  • 2

    放入蒸锅以大火蒸1小时后取出,将汤汁倒出。

  • 3

    烤箱预热,将蒸好的鸭子放入以250℃烤1小时,中间须不停翻动,使其外皮烤至金黄酥脆。

  • 4

    鸭肉切片,葱切细丝,包入荷叶饼中,再涂上少许甜面酱后夹起,即是可口的烤鸭夹饼。