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茶树菇爆鸭丝的做法
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茶树菇爆鸭丝怎么做好吃

食客"媛远",看到大家都在说茶树菇爆鸭丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:烤鸭胸1付,茶树菇200克,芹菜150克,葱2根,30克,辣椒2根 调味料:蚝油2大匙,糖半大匙,黄酒2大匙,辣油1大匙,胡椒粉1小匙,白少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将烤鸭胸先切片后再改刀顺纹路切丝,茶树菇切去硬梗后对切,辣椒切片,芹菜切段,葱切段,姜切丝备用

  • 2

    起一锅,先爆香辣椒、姜和葱白,再加入黄酒、白醋和茶树菇炒香后,倒入蚝油、糖和胡椒粉烧开,再放入葱绿和芹菜拌炒均匀,然后放入鸭肉炒匀,起锅前再加入辣油拌匀即可完成厨师叮咛:*改用干燥的茶树菇香气会更加浓郁