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糟蒸鸭翅的做法
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糟蒸鸭翅怎么做好吃

食客"冻僵的火",看到大家都在说糟蒸鸭翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭翅500克,冬笋100克,大葱25克,25克,盐4克,白砂糖20克,香糟50克,味精2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸭翅洗净,放入沸水锅中煮透,捞出;

  • 2

    用刀剁去鸭翅的两端,抽去骨待用;

  • 3

    把冬笋切成5厘米长的条,替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处;

  • 4

    把鸭翅放在盆中摆好,加入精盐,白糖,味精,鸡汤500克,葱段,姜片,香糟酒,调好口味;

  • 5

    用35厘米见方油纸将盆封严,上笼蒸熟透取出,浸在原汤中晾凉即可。